Jalisco

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● Pitayaha et feijoa ●

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Le parfum des fruits et des fleurs du pitayaha et du feijoa donne une combinaison de nuances olfactives, entre le fruité et le fleuri, entre l'exotisme et la douceur. Le saviez-vous ? Le pitahaya, aussi appelé fruit du dragon, est un gros fruit du Mexique (il peut peser jusqu'à 700 grammes!). On le remarque très rapidement, bien qu'il existe en plusieurs couleurs c'est bien le pitayaha rose fuchsia qui est le plus populaire. Ce fruit à écailles a un goût très doux, sucré et laiteux. Issu d'un cactus, le fruit est accompagné de la Queen of the night, une fleur qui ne fleurit que la nuit et qui fane le jour. Ces fleurs sont comestibles, on peut les utiliser pour parfumer les infusions auxquelles elles donnent un goût vanillé. Le feijoa est un fruit d'Amérique du Sud. Sa pulpe parfumée dégage un goût entre la fraise et la goyave. Le fruit provient du Goyavier de Montevideo, un arbuste fruitier qui donne aussi naissance à des fleurs dont les pétales ont un goût fruité, doux avec un léger parfum de cannelle. Comestibles, elles sont généralement utilisées pour agrémenter les salades.

NOTES OLFACTIVES Fruitées
DESTINATION Mexique
AMBIANCE Exotique
SUGGESTION Chambre